Блюда по рецептам традиционной китайской медицины стали популярны в КНР

Кадры из программы «Китайская панорама»

Здесь сразу предупреждают: многие напитки в меню могут показаться горькими. Это кафе с магазином принадлежит компании, которая много веков изготавливает препараты традиционной китайской медицины. Мороженое, десерты и чай – в них используются те же ингредиенты, что и в народных лекарствах.

Лян Ин, менеджер чайного магазина:

«Мы черпали вдохновение из древних текстов и традиционных медицинских рецептов. Дело в том, что в основе некоторых блюд и лекарственных препаратов – одни и те же травы. Сочетая их с привычными ингредиентами, мы предлагаем нашим гостям необычные и полезные десерты и напитки».

Новый тренд постепенно набирает популярность по всему Китаю. Магазин в провинции Гуандун также предлагает посетителям продукты и напитки на основе рецептов традиционной медицины. Здесь стараются сделать так, чтобы полезное было ещё и вкусным.

Владелец чайного магазина:

«На самом деле наша рецептура почти не изменилась по сравнению с традиционной. Однако мы снизили концентрацию некоторых лекарственных средств, а размер порций увеличили. Тем, кто плохо переносит горечь, будет легче распробовать и полюбить такие блюда».

Покупателей в таких магазинах честно предупреждают: десерты и напитки не избавят от болезней. И всё же эти продукты важны для поддержания иммунитета и укрепления здоровья. Привыкнуть к ним лучше заранее – до того, как наступит пора осенних простуд.

Источник: bigasia.ru